Step 1: Iniziamo con la nostra ricetta per corona di stelle alla vaniglia. Sbatti il burro con lo zucchero in una terrina fino a ottenere un composto schiumoso. Aggiungi la Pasta di Vaniglia e l’uovo, quindi mescola bene. Mescola la farina con il lievito e il sale, uniscili e mescola brevemente fino a ottenere un impasto.

Step 2: Appiattisci leggermente l’impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per almeno 2 ore o per tutta la notte.

Step 3: Ricopri due teglie con la carta da forno e mettile da parte.

Step 4: Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato a 160 °C).

Step 5: Stendi l’impasto su un piano di lavoro infarinato fino a ottenere uno spessore di 5-10 mm.

Step 6: Con lo stampino ritaglia delle stelle e disponile sulla teglia preparata in precedenza, sufficientemente distanziate tra loro.

Step 7: Fai dorare sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 9-10 minuti.

Step 8: Nel frattempo, mescola lo zucchero al velo con l’albume, fino a quando il composto spumoso formerà delle punte.

Step 9: Non appena i biscotti sono completamente raffreddati, decorali con la glassa di zucchero e le codette.

Godetevi il vostro corona di stelle alla vaniglia.